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2007年7月 4日 (水)

ぬかずけの試み

Img_7532ぬかずけ。

糠が減りふわふわではありますが柔らかくなったので

新しい糠を足しました。

そして、鷹の爪を入れてみました。

味が少し変わるのかなあと、期待しつつどれだけ入れたらいいのか分からなかったが

適当に・・・・・・・・。

まあ、いい感じで毎日いただいています。

Img_7533 話に聞くオクラも昨日入れてみました。

しかし、今日にはこの綺麗な緑色は消えてスグ漬かっていました。

食感は、そのまんまでした。

オクラもおいしいよ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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コメント

ぬかずけいいですねー
メンテナンスが大変だけど
おいしければ苦労を忘れてしまいますね^^

投稿: | 2007年7月 4日 (水) 20:05

花様へ     デナリ

おはようございます。
メンテナンスが楽しいよ。
しかし、売っているものみたいに
何か違うと・・・子供達には評判良くないんだ。
確かに漬かり過ぎて強烈なんだと思う。
最適に漬かって欲しいんですが、難しい。
特になすび。

投稿: 花様へ | 2007年7月 6日 (金) 07:15

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