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2010年3月16日 (火)

白いワサビの花

P3140001白い わさびの花

薄緑色のじく

深緑色の葉

P3140004

和歌山県 嶽山の帰り

阪和高速道路・日曜日の午後・1000円の影響で大渋滞

時間はとても早かったが、

それを避ける為に、新道開通・トンネル開通・白馬越えで地道を走る。

「白馬道の駅」でワサビの花を買った。

どう料理したらいいですか?聞いてみた。

Image066 好きな長さに切って、熱湯を回しかけて、絞って水を切り、

塩をふって、ビニール袋に入れて、モミモミする。

何度も何度もよくもむ。

ワサビの葉の漬物

立ちのぼる湯気を吸い込んで強烈な臭気にむせ返った。

Image067 独特な香りが立ち込めた。

できたお漬物は、細かく切って

炊き立てご飯に混ぜてみた。

美味しいご飯が出来ました。

何か得した気分・・・・

三年寝太郎・とっとこ太郎がソレゾレ忙しく帰らない。

だーさんと遂に2人だけの夕飯が2晩目・・・・・。

真知母から貰った父が釣った烏賊とジャガイモの煮物

2人で食べた。

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